다이어트할 땐 ‘이 자세’로… 먹는 양 줄인다

식사 자세를 고려하면 다이어트를 전략적으로 할 수 있습니다. 음식을 어떤 자세로 먹느냐에 따라 음식 맛과 식사량이 달라지기 때문입니다. 어떤 자세로 음식을 먹어야 할까요?


서서 먹으면 음식 맛 떨어지고, 섭취량 줄어
같은 음식을 먹더라도 앉아서 먹으면 더 맛있게, 많이 먹게 됩니다. 미국 사우스플로리다대 연구팀의 연구 결과입니다. 연구팀은 이런 결과가 나온 이유를 서 있을 때 신체적 스트레스를 유발되기 때문으로 추정했습니다.

서 있으면 혈액이 중력 때문에 아래로 가, 우리 몸은 혈액을 다시 심장으로 올리기 위해 더 많은 에너지를 사용하게 됩니다. 시상하부-뇌하수체-부신 축이 활성화되면서 스트레스 호르몬인 코르티솔 농도가 증가합니다. 심장박동수도 빨라집니다.

 

상대적으로 감각 민감도에 관여하는 기관의 활성화는 감소해 서서 먹으면 음식의 맛, 온도를 잘 인지하지 못하고, 섭취량도 줄어드는 것입니다. 식사를 맛있게 하고 싶다면 앉아서, 조금만 먹고 싶다면 서서 먹으면 됩니다.

서서 먹을 땐 속도 조절해야
다만, 선 채로 식사하면 식사에 집중하기 힘들어 음식물을 꼭꼭 씹지 않고, 빨리 먹게 될 수 있습니다. 소화불량이나 복부 팽만감 등이 유발될 수 있으므로 주의해야 합니다. 

 

구부정한 자세도 좋지 않습니다. 혈액순환과 위장 운동을 방해해 소화가 잘 안될 수 있습니다. 식사가 끝났다면 다른 음식은 더 이상 먹지 않아야 합니다. 앉아서 먹을 때는 의자 뒤쪽에 엉덩이를 붙이고 몸이 앞으로 쏠리지 않도록 합니다. 

 

'이 자세' 자주하면, 빨리 늙는다

 

허리는 곧게 펴고, 식탁과 살짝 거리를 두고 앉습니다. 바른 자세가 뒷받침돼야 음식을 천천히 음미하면서 먹을 수 있습니다. 먹은 후 소화도 원활히 이뤄집니다.