아침에 좋은 5가지 건강식

 

많은 사람들이 바쁜 일상 때문에 아침을 거릅니다. 하지만 전문가들은 바쁘더라도 아침을 간단하게 먹는 것이 좋다고 말합니다.

 

간단하고 건강한 식단은 바쁜 아침에 좋습니다. 양배추, 견과류, 삶은 달걀, 그리고 사과는 아침 식사로 추천되는 건강 음식입니다. 기상 후 물 한 잔을 마신 뒤 양배추, 삶은 달걀, 호두, 사과, 커피 순으로 먹으면 배변에도 도움이 되고 건강한 아침을 열 수 있습니다.

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양배추: 이른 아침 빈속에 좋은 영양소 풍부

많은 사람들이 속쓰림을 완화시키기 위해 아침에 양배추를 먹습니다. 양배추는 비타민 U가 풍부합니다. 이것은 위 점막을 손상시키는 위궤양에 좋은 비타민입니다. 점막은 세균의 침입에 대한 1차 방어막으로, 점막이 손상되면 염증에 걸리고, 발암물질이 쌓이면 결국 암으로 발전할 수 있습니다.

양배추에 풍부한 인돌-3-카비놀이라고 불리는 화학물질은 면역세포가 점막의 염증을 예방하도록 도와줍니다. 양배추를 자주 먹는 것은 장 내부의 염증을 방어하기 위한 전선을 확고히 확립할 수 있습니다. 또한, 양배추는 배변을 돕는 식이섬유가 풍부합니다.

 

삶은 계란: 최고급 단백질이 풍부한 건강식품

계란은 아미노산(단백질을 구성하는 기본 단위)의 양이 체내에 소화되고 흡수되는 것을 기준으로 하여 최고의 단백질 식품으로 여겨집니다. 음식을 통해서만 공급할 수 있는 필수 아미노산이 부족하면 단백질이 체내에서 제대로 합성되지 않기 때문입니다. 계란은 체내에서 단백질의 원활한 합성을 방해하는 물질이 없는 음식 중 하나입니다.

삶은 달걀은 계란 후라이처럼 기름이 들어가지 않고 전날 삶으면 아침에 바로 먹을 수 있고 삶은 달걀 1~2개를 먹으면 포만감이 있어 점심 과식과 다이어트에 방해가 됩니다. 국내외의 연구들은 이미 하루에 한 두 개의 계란이 콜레스테롤에 대해 걱정할 필요가 없다는 것을 확인했습니다.

 

호두: 오메가-3 지방산, 항산화제 풍부

양배추와 삶은 달걀은 포만감을 주기 때문에 빵이나 다른 음식이 필요하지 않습니다. 하지만 삶은 달걀이 없다면, 호두를 대체하는 것도 도움이 됩니다. 최근 호두가 건강식품으로 각광받고 있고, 편리한 포장 제품도 많아 간편하게 먹을 수 있습니다.

호두는 알파-리놀렌산, 식물성 오메가-3 지방산, 그리고 항산화제를 포함하고 있는데, 이것은 전립선암과 유방암에 대항하는 잠재적인 항암 물질을 만드는 것을 돕습니다. 만약 여러분이 28g의 호두를 먹는다면, 여러분은 2.5g의 알파-리놀렌산을 섭취할 수 있습니다.

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사과: 대기오염에서 기관지 보호

사과의 예상치 못한 건강 영향 중 하나는 공기 오염으로부터 폐를 보호하는데 도움을 준다는 것입니다. 당신은 그것을 알고 있었나요? 국립암센터 자료에 따르면 사과에는 케르세틴이 많이 함유돼 있어 오염물질로 인한 염증이 암으로 발전하는 것을 막아 기관지암의 성장을 억제합니다.

또한, 우리는 사과에 많은 식이 섬유를 빼놓을 수 없습니다. 또한 대장에 쌓인 음식을 얇게 하고 장을 통과하는 시간을 줄여 대장암 예방에도 도움을 줍니다. 사과에도 펙틴이 풍부해 위장 운동을 돕고 변비 예방에도 좋으며, 사과는 포만감을 높여 점심 과식을 예방하고 다이어트에도 효과적입니다.

 

아침 식사는 커피로 마무리

아침에 빈속에 커피를 마시면 위장에 좋지 않습니다. 커피 속 카페인이 위산 농도를 높이고 위산 분비를 촉진시키기 때문입니다. 위산이 비운 상태에서 분비되면 위벽을 자극해 염증을 일으켜 위염, 위궤양, 역류성 식도염 등을 유발할 수 있으므로 아침 식사 후 마무리 음료로 모닝커피를 선택하는 것이 좋습니다.

커피에는 카페인뿐만 아니라 폴리페놀 화합물과 같은 다양한 항산화 물질이 들어 있어 건강에 도움을 주고 암을 예방합니다. 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소의 발암성 평가 보고서에 따르면, 커피가 간암과 자궁내막암의 위험을 낮추는 것으로 보고되었습니다. 커피는 배변운동에 도움을 주고 좋은 아침 배변운동에 유용합니다.

 

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