평소에 즐겨먹는 음식 중에 우리가 미쳐 생각 못했던 해로운 음식들이 있습니다.
아마도 지금 당장 큰일이 나지 않아서 대수롭지 않게 생각하는 것일 수도 있겠는데요.
장기간 먹게 되면 치매 등의 위협을 주는 음식들 알려드리겠습니다.
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뇌 건강에 해로운 음식
흰밥
정제된 곡물은 해롭다. 먹고 나서 혈당을 급격히 높이기 때문이다. 연구에 따르면 정제 곡물을 너무 많이 섭취하면 알츠하이머성 치매 위험이 커진다.
정제된 곡물보다는 현미와 잡곡을 먹는 게 좋다. 분식을 먹을 때도 통곡물빵이나 통밀 파스타가 바람직하다.
붉은 살코기
붉은 살코기는 포화지방산이 많다. 심혈관 계통과 뇌에 해롭다. 연구에 따르면 붉은 살코기를 제한하면 기억력과 사고력을 증진할 수 있다. 부족한 단백질은 생선, 가금류, 콩 등으로 보충할 수 있다.
탄산음료
탄산음료의 탄산이 아니라 달아서 문제다. 대부분 설탕이나 과당이 과하게 들어 있다. 같은 이유로 설탕이 많이 든 커피나 차 가공 음료도 해롭다 이런 음료들이 기억력을 해진다는 연구도 있다.
인공감미료도 안전한 대안은 아니다. 연구에 따르면 매일 인공감미료가 든 탄산음료를 한 병씩 먹은 이들은 뇌졸중과 치매 위험이 높다.
참치
연어, 고등어 같은 생선에 있는 오메가-3 지방산은 뇌에 좋은 식품이다. 그러나 참치, 황새치 등 대형 어종은 한 가지 문제가 있다.
먹이 사슬의 상위를 차지하다 보니 체내에 수은 등 중금속 농도가 일반 어류보다 높다. 신경독성 물질인 탓에 과하게 섭취하면 기억력과 사고력을 저하한다.
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