'냉장고도 위험합니다' 여름철 식중독 예방을 위한 냉장고 청소방법

많은 사람들이 내부 온도가 낮아서 냉장고가 세균 번식을 안한다고 오해하고 있습니다. 하지만, 세계위생협회의 연구에 따르면, 가정용 냉장고의 40%에서 많은 세균과 곰팡이를 발견했다고 합니다.

특히 냉장고 안에서 식중독균에 감염되면 식중독을 일으킬 가능성이 매우 높고, 일부 식중독균은 저온에서 서식하기 때문에 각별한 주의가 필요합니다. 그렇다면, 식중독을 예방하기 위해 냉장고를 관리하고 청소하는 방법에 대해 알아보겠습니다.

 

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식중독을 예방하기 위해 냉장고 청소 방법

 

1. 고무장갑이나 위생장갑을 착용하고 냉장고 안의 모든 식품을 검사합니다. 유통기한이 지난 음식, 변색되거나 상한 음식은 버리세요.


2. 냉장고를 청소하는 동안 식재료가 상할 수 있습니다. 그러므로 청소하는 동안 재료를 아이스박스에 보관해 주세요.

3. 내용물을 꺼낸 후 속 빈 곳을 씻어 소독하고 완전히 건조시킵니다.

4. 냉장고의 보관선반과 서랍을 모두 꺼내 주방세제 등으로 씻은 후 마른 수건으로 깨끗이 말립니다.


5. 아이스박스에 있는 재료들을 다시 정리해 주세요. 냉장고 보관 지침서에 따라서 음식 재료들이 교차 오염되지 않도록 하세요.


6. 냉장고를 청소한 후에는 반드시 손을 깨끗이 씻고 사용한 공구는 세제로 소독 하세요.

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